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悪漢と密偵
baddiebeagle.bsky.social
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"一方、本書のテーマである熱帯の家畜は、じつに多彩だ"
"スイギュウ、ゾウ、ラクダ、リャマ、ウズラ、バリケンなどといった日本では動物園でしか会えないような動物たちが「家畜」として飼育され、ミルクや食肉、毛織物などの形で流通している。その飼育形式もじつに多様だ。自由に畜舎を出てエサを食べたら帰ってくるような飼育の仕方もあれば、1000万人が暮らす大都市の一角でブタやヤギを飼う人もいる"
"私たちがイメージするよりはるかに豊かで多様な熱帯の小規模畜産を、「地理学」的手法で紐解くことで、先進国の畜産業が抱える問題に、新しい視点を与えようというのが本書の目的だ"
2025-02-14T03:02:54.760Z