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大場礼
hatugenchu.bsky.social
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藤原製麺の「旭川醤油らーめん」。
麺は二夜干し乾燥麺で、動物系、魚介系の旨味をあわせた旭川ラーメンの特徴のWスープを使用。3種類の醤油をブレンドした醤油ラーメンだ。ツルハドラッグのキャベツ、人参、玉ねぎが入ったちょい足し野菜をプラス(ちょい足しどころじゃない量)。結構旨くて後味すっきり。油膜が張るくらいギトギトじゃないと旭川らーめんじゃない、とも思うが、これはこれで良い。どうしても油膜が欲しい方はラードなどを自分で追加したらよさげ。
#藤原製麺
#旭川醤油らーめん
#ツルハドラッグ
#ちょい足し野菜
2024-11-21T16:19:42.689Z